Automne

Les recettes que je partage ici sont d'une grande simplicité. Elles sont souples, sans grande précision et à portée de tous. Il n'y a rien de strict dans l'alimentation ou dans l'équilibre, donc j'en déduis qu'il n'y a rien de strict dans la cuisine. Je vous invite à lire ces recettes, repérer celles qui vous tentent le plus, et cuisiner pour vous les approprier. Ainsi, vous pourrez tout ajuster selon la saison ou selon les ingrédients que vous avez sous la main. Bon appétit !

Plats complets

Gratin de chou-fleur et pommes de terre
Tarte poireaux comté
Risotto poireaux champignons
Croque
Quiche chèvre épinards

Les légumes

Légumes rôtis
Gratin de blettes
Curry de légumes
Pesto à l'ail des ours
Gratin d'asperges
Velouté de légumes verts

Les féculents

Gratin dauphinois
Croutons à l'aïl
Pommes de terre au four
Houmous
Riz au curry
Pancakes
Purée de pois cassés
Pâtes au pesto

Les viandes, les poissons et les oeufs

Oeuf à la coque
Cabillaud pané
Omelette aux pommes de terre
Poulet rôti

Desserts et compagnie

Compote pommes poires
Cookies
Infusion gingembre citron