Automne

Infusion gingembre citron 

Notes

Cette infusion peut également se déguster froide, en citronnade.

Pour un goût plus puissant, pressez le gingembre à l'aide d'un presse-aïl. Cette épice est notamment réputée pour ses actions antiémétique et anti-inflammatoire

Ingrédients

Pour une infusion de 500 mL

- 1/2 Citron frais

- 1 noisette de gingembre frais

Recette

Chauffez de l’eau (sans atteindre l’ébullition, environ 70°C).

 

Pressez le citron, épluchez et émincez le gingembre en fines lamelles.

 

Dans une théière ou une carafe, versez le jus de citron, ajoutez le gingembre et versez l’eau chaude.

 

Remuez bien et servez aussitôt, avec ou sans miel.